邢(xíng)台嘉順機械廠(chǎng)

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5組6組7組8組9組掛麵機全(quán)自動掛麵機 大中小型掛麵機器 廠家定做

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  • 邢台嘉順機械廠(chǎng)
  • 2017-03-25 11:45:05.0
  • 河北(běi)邢台
  • 2500
  • 1

【詳細說明】

一、概述整機特點布局得當,壓延比分配合理,開檔大,固定(dìng)牢(láo),外觀大方等優點。可配套大、中(zhōng)、小型的烘幹設備,是大(dà)、中、小型掛麵廠家(jiā)的理想設備。

本係列麵條機,是我廠總結多(duō)年麵食機械生產經驗設計的多功能食品加工(gōng)機械,可用於製作麵條及(jí)中西麵(miàn)點,亦可輔助代替(tì)人力揉製麵團,適合賓館、飯店及食品加工單位選(xuǎn)用。

二、主要技術參數

型號MT6-260型
壓輥規格138×260
軋片厚度>0.6
效率260KG
配套動力4kw/3三相
整機質量(liàng)850公斤
外形尺寸2200×610×1300

三、結構及(jí)特點

 

主要有機架、傳動部(bù)分、軋輥壓皮部分、麵(miàn)條切刀部分、防護罩等組成,結(jié)構緊湊,操作使用方便。主要部分采用優質45#鍛件鋼齒輪,經久耐用。全部采用無縫鋼壓輥,壓輥經過磨床精(jīng)磨,表麵光潔,壓出來的麵均勻(yún)光潔。保證了麵條的質量(liàng)。大型機器采用了合金壓輥,表麵硬(yìng)度可達到HRC49-54,深度達到14-18mm保證壓輥的壽命和麵片的質量。壓輥采用(yòng)了(le)50度或60度的傾斜角度排列,易於眼觀便於(yú)操作。傳(chuán)動采用了JZQ型減速機和鏈(liàn)條傳動(dòng),結構合理、噪音低(dī)、無震(zhèn)動、。

 

四、操作使用方(fāng)法

 

1.機器(qì)應(yīng)安裝在(zài)幹燥、通風的水平地麵上,確保機器工作平(píng)穩、可靠。

 

2.使用前應檢查電源電壓是否與本(běn)機使用相符;有接地符號的線芯是(shì)否可靠接地;轉向是否符合要求;按圖示位置安裝好順麵(miàn)簸箕和接麵簸箕。(為便於包裝運輸,順(shùn)麵簸(bò)箕未安裝在機(jī)器上)

 

3.拌麵:帶有拌粉機構的產品(pǐn),把倒順開關置於“倒”時,拌(bàn)粉鬥內的攪拌器開始運轉,拌粉均勻後打開(kāi)放料器開關麵粉可自動排除。(建議拌麵時(shí)將麵條刀卸下(xià),以延長麵條(tiáo)刀的使用壽命)。

 

4.麵片加工:把開關(guān)置於“順”的位(wèi)置進行麵片機工,拌好的麵粉團(tuán)經軋輥揉壓時應由厚至薄調(diào)整(zhěng)軋輥間隙,進麵厚度為出麵厚度的2~3倍。經多次揉壓後的麵片可提(tí)高勁道及口感,建(jiàn)議用戶充分利用該機的揉壓(yā)功能。切條前的麵片應在3~5mm厚(hòu),用卷麵棒卷好(hǎo)後備用。

 

5.切條:1)。安(ān)裝麵條刀:左右柵板(bǎn)設有兩條刀槽,將麵條刀放入槽內,麵條刀上的(de)齒輪與大齒輪咬(yǎo)合後,旋緊蝶形螺母用固定支架將麵條刀固定好。

 

       2)。切刀:將備用麵片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙,經再次軋製後進入麵條刀,切出麵(miàn)條,落入接(jiē)麵簸(bò)箕。操作者應及(jí)時將切出的麵條領出、斷開,放入(rù)晾曬架。

 

五、注意事項及維護保養

 

   1.使用前應進行(háng)空運轉,確認無異(yì)常後方可正(zhèng)常工(gōng)作。

 

   2.開機前應檢查軋輥及麵條刀上有無雜物,清理完畢後方可開機。擦(cā)拭機器時(shí)必須切斷電源(yuán)。每次使用完畢後應及時清理積麵。不可用銳氣(qì)刮兩軋輥及麵條刀。

 

   3.入麵時極易將(jiāng)手帶入軋(zhá)輥內,操作時手與軋輥應(yīng)保持(chí)適當距離。運轉時不可用木(mù)棒(bàng)等工具協助入麵,否則極易(yì)導(dǎo)致(zhì)人身傷害和機器損壞。

 

   4.各加油點每班加注潤滑油一次,選擇齒輪(lún)油或20號機械(xiè)油即可。軸承內潤滑脂每年更換一次,選用該機潤滑脂。

 

  5.經常檢查普通V帶的鬆緊及磨損情況,並及時調整及更換。

 

  6.機器長時間停用時,應在兩軋輥及麵條刀表麵塗抹適量食用油防鏽

 

六、常見故障分析與(yǔ)排除

故障現象(xiàng)

產生原因(yīn)

排除方法

備注

1、出現過載、悶車現象

軋輥之間的(de)間隙過小,進麵厚度太厚。

調(diào)整軋輥之間的間隙,使進麵厚(hòu)度為出麵厚度的2~3倍。


2、軋輥轉速慢,機器效率低

普通V帶太(tài)鬆,電機有時空(kōng)轉(zhuǎn)。

調整普通V帶鬆緊。


3、麵片厚薄不均或有波浪

軋輥兩端間隙不一致;麵片過軟;刮麵板鬆動或變形。

調整(zhěng)軋輥(gǔn)兩端間隙一致;麵軟時重新加幹麵粉壓(yā)麵(miàn);調整刮麵板使其緊貼在軋輥上。


4、軋輥粘(zhān)麵

麵片太薄;麵(miàn)片過軟。

調整軋(zhá)輥間隙並在軋輥上撒幹麵粉。


5、麵條扭曲,刀(dāo)槽塞麵

麵片過硬過厚或操作不熟練將雙層麵進入麵條刀。

調整麵片厚度,麵硬時重新壓麵(miàn),入麵時撒適量幹麵粉(fěn)。


 

五、裝箱單

 

序號

名稱(chēng)

數量

備注

1

麵條機

1台


2

說明書

1份


3

合格(gé)證

1份

已貼於機器上

4

麵條刀

2把


6

順麵簸箕支撐

2件


8

順麵(miàn)簸箕(jī)

1個


 六:產品(pǐn)不斷更新技術參數僅供參考,如(rú)有變動恕(shù)不另行(háng)通知。謝謝。


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