胖（pàng）子和瘦子之間差一杯華夏普洱茶

華夏普洱茶上茶會員許經理15862425743，qq1955468620溫馨提醒胖子和（hé）瘦子之間差一杯華夏普洱茶：

當（dāng）我們提起可樂、薯條的時（shí）候，我們腦海裏會不自（zì）覺出現那個畫（huà）麵：一個（gè）身材庸腫的西方（fāng）人大口喝（hē）著可（kě）樂、吃著薯（shǔ）條。

當我們提起（qǐ）茶葉、中（zhōng）餐的時（shí）候，我們腦海（hǎi）裏會不自覺出現這個畫麵：一個竹清鬆瘦的中國人小口輕啜香茗，吃（chī）著茶點。

不同文化背景的國（guó）家在飲品選擇方麵有著各具特色的偏好，不同的飲品選擇對（duì）於身體的作用也會有不同的影響。

對比於庸腫的西方（fāng）人和清瘦的中國人，所以我們說胖子和瘦子（zǐ）之間隻差一杯茶（chá）。

如果（guǒ）是一杯茶，我更相信它是普洱茶。

普洱茶獨特的保健功效在我國曆史（shǐ）上有很多相關記載，普（pǔ）洱茶具有消食除毒、理氣去賬（zhàng）、清熱化痰（tán）、解（jiě）除油膩、明目（mù）清心、祛風醒酒、治痢抑菌等顯著的藥（yào）理功效。雖然普洱茶產自中國，但是最早研究普洱茶的減肥作用的卻是日本學者Mitsuaki Sano，這一年是1985年，這一年普洱茶的減肥作用機理才（cái）走上科（kē）學解釋的道（dào）路。那麽普洱茶在減肥上發揮的神（shén）奇作用，海醫生幫您梳理一下：

?茶葉真的有減肥降脂作用

有關茶（chá）葉降脂減肥的機理，研究（jiū）人員已從體（tǐ）外、實驗動（dòng）物模型、人（rén）體試食實（shí）驗等多方（fāng）麵進行研究（jiū）。其機理通俗來說的幾方麵有：增加能（néng）量消耗從而減少脂肪，抑製脂肪酶活性從而調節脂肪的消化和吸收，增（zēng）加葡萄糖的利用從（cóng）而減少脂肪合成，以及調節脂肪酶活性從而促進體內脂肪的分解。換句話說，其實就是茶葉的調節作用使得（dé）脂肪不來、脂肪少來、脂肪快走跟脂肪變身（shēn）。

脂肪的（de）消化周期很長，一般是（shì）飯後3個小時左右才能完成脂（zhī）肪的消化（huà），飯後（hòu）喝普洱（ěr）熟茶有（yǒu）利於減少脂肪（fáng）的吸收，而脂肪則通過便便排出體外。這也就是西部邊疆的遊牧民族鍾愛普洱茶的原因，他們以肉為主食，每天都攝入很多的（de）蛋白質和脂肪，又由於當地缺少蔬菜和水果，維生素（sù）和纖維素（sù）的攝入量很（hěn）少（shǎo），因此（cǐ）隻能（néng）通過喝普洱茶來幫（bāng）助代謝攝入體內的多餘脂肪，這些就是我們平時（shí）常說的普洱（ěr）茶能刮脂。

雲南大葉種茶，有效（xiào）成分更（gèng）多

普洱茶的原料是雲南大葉種茶，作為世（shì）界（jiè）茶樹的發源地，雲南大葉種茶是世（shì）界上最原始（shǐ）的茶樹品種，茶多酚、兒茶（chá）素、咖啡堿的含量要遠遠高於其它中小（xiǎo）葉種茶樹，有效成分多，效果才（cái）更顯著。我（wǒ）們在市麵上經常看見很流行的油切烏龍就打的是烏龍茶的減肥功效，實際上學者的動物實（shí）驗數據顯示：普洱（ěr）茶對減肥（féi）的效果高於綠茶、烏龍茶和茯磚茶，所以喝普（pǔ）洱茶才能將（jiāng）減肥效果最da化。大小葉（yè）種茶樹（shù）的茶多酚含量（liàng）比較如下表：

?茶葉中（zhōng）的（de）微生物也是減肥降脂好幫手

無論是人工發酵，還是自然陳（chén）化發酵，微生物及其代謝產物都是（shì）形成普洱茶(這裏指的是熟（shú）茶和陳（chén）年老茶)品質、構成普洱茶湯色滋味、實現普洱茶保健功效（xiào）的重要組成部（bù）分。普洱茶發酵過程中產生的有益菌群，主要（yào）是黑曲黴、酵母屬一類的，能夠幫助消化（huà），促進代謝，從而（ér）實現減肥的效果。還記得小時候吃多了不消化，醫生有會讓你（nǐ）吃一些酵母片，過一（yī）兩個小時就消化了吧（ba）！微生物（wù）是世界上數量最為眾多的動物，他們的（de）存在是所有生物（wù）存在的基礎。普洱茶中富含的微生物可真（zhēn）是減肥降脂的好幫手呢。

從生理（lǐ）學上來看，喝普洱茶能有效減少脂肪細胞內脂肪的（de）累積，抑製脂肪（fáng）細胞膨大，減少體內脂肪堆積的功能（néng），比起減肥藥，如左旋肉堿，可要安全多啦。但是海醫生在此也提醒各位茶友（yǒu）茶葉減肥的概念絕非特效（xiào）藥，而是像中醫一樣需要慢慢（màn）調理的。這裏，海醫生也給大（dà）家說一下喝普洱茶幾個小心得：

?冷凍後能去味，由於（yú）普洱茶有種特別的味道，不喜歡其味的人，可將泡好的茶先放進冰箱裏，冷藏後再飲用。

普洱茶的（de）後發酵工藝是（shì）製茶技術最gao的。製工（gōng）精（jīng）良的熟普（pǔ）是少之又少，但（dàn）市麵上卻很多熟茶，甚至很多仿冒名pai。這使得不明所以的普洱茶友在入門時經常（cháng）誤買。為了健康起見，選購普洱茶時找大品牌可（kě）以規避這方麵的風（fēng）險。

?當減肥成功後，應該繼續保持喝普洱茶（chá）的習慣，一方麵避（bì）免體重反彈，另一方麵，喝茶還能還來許多其（qí）它的好處，真的是一生的好習慣呢。

主要（yào）參考（kǎo）文獻：

Kozuma K, Chikama A, Hishino E et al, Effect of intake of a beverage containing 540mg catechins on the body composition of obese women and men. Prog Med. 2005，25(7):1945-1957

王蝶,茶葉對肥胖大鼠的減肥作（zuò）用及機製研,2012

熊昌雲,普洱茶降脂減肥功效及作用機理研,2012

淩澤傑,茶（chá）樹花減肥降脂作用研究 ,2011

高遠,烏龍茶多酚及其兒茶素單體的降脂減肥作（zuò）用研究 ,2012