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黨參田雞汁
- 公司名（míng）稱：
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- 渭源縣湧硯中藥材種植農民專（zhuān）業合作社
- 2016-07-27 09:59:45.0
- 甘肅省定西市（shì）渭源（yuán）縣會川鎮（zhèn）大莊村
- 無
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【詳細說明】
主 料： 田雞2隻，黨參3克。 配 料： 鹽、味精（jīng）各適量。 做 法： 1.田雞宰洗幹淨，去皮，斬件，裝入小燉（dùn）盅 2.投（tóu）入黨參，加入沸水約1碗，燉（dùn）1小時左右（yòu） 3.食用前除去藥渣，調入味精和鹽。 特 點： 湯色潔白，肉質鮮嫩。 藥用（yòng）價值（zhí）： 黨參味甘性平，可健脾補肺，益氣（qì）補血，生津止渴。與味甘、性平的田雞合燉，可治慢性（xìng）腎炎、身體瘦弱、食欲不佳（jiā）、血虛麵黃、中氣不（bú）足、體倦乏力等病症，但（dàn）孕婦忌服，空腹忌食（shí）用。