淄（zī）博燒餅怎麽製（zhì）作？【川鑫】燒餅培訓

淄（zī）博燒餅怎麽製作？【川鑫（xīn）】燒餅（bǐng）培訓

巧婦難為（wéi）我米之炊，擁有一台（tái）好的爐子可以為人們享受美食的、帶來的力量。

千層燒餅的（de）做法 首先要用（yòng）溫水和麵,麵要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動幹麵粉，邊攪邊徐徐的加（jiā）入（rù）水（這樣和成的麵才能比較鬆軟），當攪得沒有幹麵的（de）時候再用手揉成軟麵團，麵（miàn）和好後放在溫暖處醒（xǐng）10分鍾。將醒後的麵團揉好（hǎo），再擀成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，後卷起成長條下成二或三個劑（jì）子，把（bǎ）每（měi）個劑子由（yóu）兩頭擰擠起來，用（yòng）手按扁，擀成圓型餅（bǐng）丕。平底鍋放油燒熱，後放入一餅丕（注意一定要用中火，慢慢烙製），待到一麵鼓起（qǐ）後（hòu）翻麵刷油（yóu），再烙另一麵，待兩麵都刷油餅烙製金黃色（sè）時（shí）即可出鍋。 鍋（guō）放油，依次烙製另外的餅丕。

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