怎樣做燒餅？燒餅製作的方法？萊（lái）蕪哪裏有（yǒu）燒餅技術培訓？川鑫燒餅培訓（xùn）

怎樣做（zuò）燒餅（bǐng）？燒餅製作的方法？萊蕪哪裏有燒餅技術培訓？川（chuān）鑫燒餅培訓

據史料記載，餅類食品，在漢魏時代北方已普遍食用。《釋名》雲：“餅，並也。溲麥而使合並也。”蒲鬆齡曾（céng）舉（jǔ）例說明“若湯餅、胡餅、蒸餅之屬。湯餅即今（jīn）之麵條；蒸餅即今之饅頭；胡餅即燒餅（bǐng）是也。”可見燒餅由來已久。博（bó）山（shān）過去經營燒餅者所在多有（yǒu），僅城郊（jiāo）區各街道不下數十家，但最有名（míng）的當數博山東門（mén）外東關街的“劉家燒餅鋪”，掌（zhǎng）櫃是劉時安，他曾在（zài）博（bó）山“郝家燒餅鋪”學過徒，掌（zhǎng）握了（le）“打燒餅”的技藝。如今博山燒餅已不僅局限於淄博（bó）地域，已開始像周邊地市發展（zhǎn），現（xiàn）在的博山肉燒餅呈蟹殼黃色（sè），皮薄，肉多，汁美，可謂人間上品。淄（zī）博（bó）川鑫機械專業培訓博山焦莊肉燒（shāo）餅，培訓技術（shù）精湛，學員眾多。

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