燒餅製作,肉燒餅培（péi）訓,燒餅培訓班（bān）,燒（shāo）餅培訓哪（nǎ）裏好#川鑫（xīn）機械

燒餅製作,肉燒餅培訓,燒餅培訓班,燒餅培訓哪裏好#川鑫機械

淄川位於山東（dōng）省淄博市境內，是一座曆史文化古城，至今已1380多年的曆史。蒲鬆齡的故居就坐（zuò）落在這裏。淄川交通便利，商賈（jiǎ）集。早在明、清時期，就已成為魯中商業重地。

重要的地理位置和繁榮的商業文化，形成了當地（dì）獨具特色的美（měi）食。淄川肉（ròu）燒餅就是其中之一。“淄川肉（ròu）燒餅”一個肉字就標明了它的最重要的特色。淄川（chuān）肉燒餅不添加化學添加劑，經過流傳幾百年的傳統工（gōng）藝製作而成，是集淄博美食（shí）的完美體現.周村燒餅以薄酥脆著稱，因而（ér）無肉。博山燒餅有肉，卻（què）又像兩麵都（dōu）烤似的，模樣更（gèng）像一個火燒。而淄川肉燒餅的特色是：個大肉多芝（zhī）麻（má）密,餅（bǐng）形圓而薄，正麵貼滿芝麻，精肉置餅中，烤熟的呈金黃色。吃起來口香味美，筋道（dào）耐嚼，滿口醇香。風味獨特，剛出爐的（de）燒餅口味更佳。　　

淄川人做肉燒餅的器具很特殊。除了常見的案板外，還有兩樣東西是（shì）外地（dì）見不到的。一是（shì）特製（zhì）的烤爐（lú）。一隻大大的鐵皮箱子，裏麵貼上厚厚的耐火（huǒ）土，爐膛的上麵是一張鐵板（也有用大鐵鍋的）。下麵是燒得旺（wàng）旺的木炭。二是做燒餅用的缽盂，一種特製的瓷器，光滑明亮，呈褐（hè）色，像（xiàng）一隻放大了的鵝卵石，放在水盆（pén）裏。做燒餅的麵，和得（dé）柔軟筋道（dào）。揪成一個個饅頭大小的劑子，包好肉餡後，放在抹了油的光滑的缽盂上，用手沾著水向四麵抻展（zhǎn），轉眼間，就成了一個又薄又圓的餅。裏麵的肉餡也隨之散開，形成不規則的肉丁。抓（zhuā）把芝麻，撒在餅上，然後把餅翻過來，放在一個扁平的大笤帚上，“啪（pā）”地一聲，用力（lì）貼在爐內（nèi）的鐵板上，一會的工夫，燒餅就慢慢地鼓起了氣泡（pào）。大約五分鍾左右，燒餅就（jiù）熟了。這時，左手拿（ná）鐵箅子接（jiē）住（zhù），右手拿小鐵鏟輕輕一鏟，燒餅就掉（diào）了（le）下來。剛出爐的燒餅外酥裏嫩，香氣（qì）四溢。咬一口，肉的醇香（xiāng），芝麻的濃香加上麵的麥香糅（róu）合在一起，直往你（nǐ）味蕾裏鑽。讓你忍不住吃了一個還（hái）想吃第二個。

其（qí）實，僅靠這粗（cū）略的介紹還不能完全道出它的（de）特點。因為淄川肉燒餅從嚴格意義上講，並不是用火（huǒ）烤，而（ér）是用熱氣炙，所以特別酥嫩，剛出爐的燒餅即有芝麻和麵的香味，更有肉餡的鮮味。並且由於肉餡的原因，它是一邊酥嫩，一邊卻（què）軟。早晨起來下上一碗混飩，買上（shàng）一個燒餅，坐在街（jiē）頭小攤上，真是非常愜意的一頓早餐。

淄川肉燒餅（bǐng）因它獨特（tè）的加工工藝（yì）和醇香的味道而深受人們的喜愛。淄川人不僅自己喜歡吃（chī），走親訪友，也會帶上一大包。

相信自己的選擇，路就在腳下，隻要我們勇敢的麵對積極（jí）的選擇，一切都會改變。芝麻香肉（ròu）燒餅（bǐng）為你開拓一條創業致富的道路，為你事業成規的（de）築就一座輝煌的橋梁。兄弟姐妹讓我們一起創業。直到成功

幾百年的（de）傳統工藝口（kǒu）味獨特一流，為小本創業者打造一個實現夢想的全新平台，給更（gèng）多下崗失業（yè）人員，打工人員，不滿現狀人士提（tí）供（gòng）一個快速致富的機會。即可（kě）小本創業也可（kě）流（liú）動經營。低投資即可創業當（dāng）老板