淄博肉燒（shāo）餅怎（zěn）麽製作燒餅，哪裏有燒餅培訓【推薦】川鑫

淄博肉燒餅怎麽製作燒餅，哪裏有（yǒu）燒餅培訓【推（tuī）薦】川（chuān）鑫

淄川肉（ròu）燒餅培訓(www.roushaobing.com)在學習期間，采用全程實踐操（cāo）作，老師麵對麵、手把手、一對一教學模（mó）式，上課。

淄川肉燒餅是山東淄博的一種傳統美食，具有餅皮香（xiāng）脆、餡（xiàn）味鮮美之特點（diǎn），相傳已（yǐ）有一千多年的曆史。主料是麵粉，配料有豬肉（ròu）、大蔥、芝麻、醬（jiàng）油、鹽等。因亦有無肉配方，故也稱“淄川燒（shāo）餅”。

淄川肉燒餅的製作工藝也有講究，千層燒餅的做法 首先要用溫水和（hé）麵,麵要（yào）和的軟（ruǎn）一些.你（nǐ）可以拿一雙（shuāng）筷（kuài）子攪（jiǎo）動幹麵粉（fěn），邊攪邊（biān）徐徐的加入水（這（zhè）樣和成的麵才能比較鬆軟），當攪得（dé）沒有（yǒu）幹麵的時候再用手揉成軟麵團，麵和好後放在（zài）溫暖處醒10分鍾。將醒後的麵團揉好，再擀成長方形薄片，再在長方形薄（báo）片上刷油（yóu），後卷起成長（zhǎng）條下成二或三個（gè）劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀成圓型（xíng）餅丕。平底鍋（guō）放（fàng）油燒熱，後放入一餅丕（注意一定要用中火，慢（màn）慢烙製），待到（dào）一（yī）麵鼓（gǔ）起後翻麵刷油，再烙另一麵，待兩麵都刷油餅烙製金黃（huáng）色時即可出鍋。 鍋放油，依次烙製另外的餅丕。

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