焦莊肉燒餅《川鑫機械》焦莊豬肉燒餅%焦莊肉燒餅製作

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小技巧：

1、麵活的要足夠軟，以能揉的最軟程度為原則。因為在烙的過程中會蒸發水份（fèn），麵團硬（yìng）成品自然也會硬。

2、用花椒熬（áo）好花椒水（shuǐ）放涼，攪（jiǎo）打至肉餡，攪打時一定要一個方麵順著打。另外，可以肉餡中放入少許料酒去肉（ròu）腥味（wèi）

3、餅包好後輕輕按扁即可，不可再擀壓。

4、俺的電餅（bǐng）鐺烙（lào）不可調（diào）節溫度（dù），所以要烙的過程中要防止溫度過高，必要時（shí）要關閉電源用餘溫繼續烙（lào），中間多翻幾次。

淄博川鑫機械有限公司專業從事全自動燃氣燒餅爐的生產銷售為一（yī）體（tǐ）的企業。專業定做各種燒烤爐，燒餅爐，烤紅薯爐。

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