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四川醋澄清專用膜過濾(lǜ)設(shè)備|河北膜過濾設備供應商|泓潤科技
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- 成都泓潤科技有限(xiàn)公司
- 2014-11-19 13:47:52.0
- 四川成都
- 定製
- 68600
- 1
【詳細說明(míng)】
四川醋澄(chéng)清專用膜過(guò)濾設備|河北膜過(guò)濾設備(bèi)供應商|泓潤科技 四川專業膜過(guò)濾設備生產(chǎn)廠家
成都泓潤科技為(wéi)大家提高(gāo)優質的(de)膜分離(lí)設(shè)備、膜過濾設備、膜(mó)除雜(zá)設備、膜濃(nóng)縮設備、廢(fèi)水處理設備、陶瓷膜設備、超濾設備、納濾設備(bèi)、反滲透膜設備(bèi)等。
醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等。理論上講(jiǎng),幾乎任何含有糖分的液體都可以發酵釀醋。今天,按食醋生產方(fāng)法,食醋可分為釀造醋(cù)和人工合成醋。釀造醋,是以糧食為原料,通過微生物發酵釀造而(ér)成。人工合成醋是以食用(yòng)醋酸,添加水、酸味劑、調味料,香(xiāng)辛料、食用色素勾兌而成。
傳統過(guò)濾工藝:
灌 裝(zhuāng)→滅(miè) 菌→發酵醋液→板框(kuàng)過濾(lǜ)→矽藻土過濾→成 品
傳統(tǒng)過濾優(yōu)點:(1) 過濾後口(kǒu)感保留充分;(2) 設備一次性投資(zī)低;
傳統過濾缺點:(1) 過(guò)濾後醋液色澤不夠美觀;(2) 勞動強度大;(3) 濾材更換頻繁,運行成本高;
(4) 有事需添加助(zhù)濾劑,環境汙染大;(5) 醋在長期(qī)放(fàng)置中易產生沉澱,影響(xiǎng)感官;
隨著消費人群的要求越來越高,在要求醋的風味同時要求醋的感官優美。
膜過濾做為一種高效而(ér)清潔的過濾方(fāng)式而被大家所接受。膜是一(yī)種特(tè)殊的、具有選擇(zé)性透過功能的薄層物質,利用(yòng)膜的選(xuǎn)擇性分離實現料液的不同組分的分離、純化、濃縮的過程稱作(zuò)膜(mó)過濾(lǜ)。它與傳統(tǒng)過濾的不(bú)同在於(yú),膜可以在分子範(fàn)圍內進行分離,並且這過程是一種物理過程(chéng),不需發生相的變化(huà)和添加助劑,可充分保留原(yuán)醋中的風味物質。
膜過濾的基本工藝原理是較為(wéi)簡單的。在過濾過程中料液通過(guò)泵(bèng)的加壓,故膜過濾能耗很低。
膜過濾工藝:
灌 裝→滅 菌→發酵醋液→板框過濾→膜過濾→成 品
膜(mó)過濾優點(diǎn):
(1) 過濾(lǜ)後口感保留完整、外觀(guān)優美;
(2) 過濾膜使用時間長,運行成本(běn)低;
(3) 可實現清潔生產(chǎn),勞動強度小;
(4) 占地(dì)麵積小;
(5) 長期放置不產生沉澱,利於(yú)長期放置,不影響貨(huò)架期;
(6) 錯流式過濾,不易堵塞,可實現自動(dòng)化控製,利於(yú)管理和維護;
(7) 在線清洗,操作(zuò)維護簡單。
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