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四川米酒澄清(qīng)除雜除沉(chén)澱膜(mó)設備|重慶膜過濾設備供應商(shāng)|泓(hóng)潤科技
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- 成都泓潤科(kē)技有限公司
- 2014-11-18 16:09:13.0
- 四川(chuān)成都
- 定製
- 68600
- 1
【詳細說明】
四川米酒(jiǔ)澄清除雜除沉澱膜設備|重慶膜過濾設備供應商|泓潤科技(jì) 四川專(zhuān)業膜過濾設備生產廠家
米酒是由大(dà)米(mǐ)發酵後,不經蒸餾而直(zhí)接(jiē)飲用的酒,具有汁香醇厚,口感爽的特點,營養豐富。原酒中都含有很多大分子蛋白、膠質(zhì)、澱粉(fěn)、纖維、糊精、酵母、細菌和微生物等(děng)雜質成(chéng)分。這些雜質呈半溶解或者大分子形式存在,傳統過濾方式(如冷凍沉降、矽藻土、板框過濾)不(bú)能徹底截留雜質,雖然短時間內看不見沉澱(diàn),能達到(dào)暫時的澄清,但是光澤度不好,在(zài)一定的(de)時間內,由於電荷的作用,這些(xiē)雜質會再次聚合起(qǐ)來,形成眼睛能夠看見的雜質,又將造成酒體渾濁沉澱。給酒的澄(chéng)清(qīng)帶來困難,影響色澤和貯放。
經過成都(dōu)泓潤科技不斷實驗和實踐,成功的將膜技術應用於米酒澄清除雜工程,采用納米級膜材料,利用膜的(de)選擇篩分原理,將(jiāng)米酒中的半溶雜質及大分子雜質(大分(fèn)子蛋白、膠質、澱粉、纖維、糊精、酵母、細菌和微生(shēng)物(wù)等)徹底截留去除, 經過(guò)膜過濾設備處理後的米酒保留原有(yǒu)口感和(hé)風味(wèi),各項指標達到國家食品衛生標準,即使在低溫下也保持清澈、光澤度好,產品保存兩年(nián)以上不(bú)會出(chū)現返渾和沉澱的情況。為廣大米酒企業帶來(lái)實實在在的福音!
技術特點:
1,膜過(guò)濾過(guò)程為(wéi)物理(lǐ)過程,無化學反應,不影響(xiǎng)酒體原有口感和風味;
2,選用納米技術材料,達到分子級切割,選(xuǎn)擇(zé)分離性強,對雜質分離(lí)徹底,達到真(zhēn)正意義上的除雜澄清,提高產品(pǐn)品質;
3,物料以獨特的錯流方式運行,無需添加助濾劑,膜清洗再生方便;
4,設備在常溫(25℃)下運行(háng),不破壞熱敏性成分和影響風味;
5,先進的組件化設計,過濾(lǜ)材料更換方便,操作簡單;
6,設計在線再(zài)生清洗和排汙裝置,降低勞動強度和生產成本,提(tí)高生產效率;
7,一次性過濾可以直(zhí)接(jiē)裝瓶,避免了各個環節帶來的二次汙染,縮短(duǎn)生產(chǎn)周期;
8,選用304或(huò)316L不鏽鋼衛生材料,符(fú)合食品衛生標(biāo)準(QS認證);
更多膜過濾技術詳情請見成都泓潤科技有限公司企業網站。