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西安恒茂專業生產液氮(dàn)係列海參速凍櫃
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- 西安恒(héng)茂動力科技有限公司
- 2014-08-06 15:47:24.0
- 全國
- 無
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【詳細說明】
西安恒茂動力科技有限公司是生(shēng)產超低溫設備廠家,公司以空氣渦輪製冷技(jì)術為核心(xīn)開發的係列超低溫設備在超低溫快速(sù)製冷技(jì)術研發方麵處於同行業領(lǐng)先水平。我公司擁(yōng)有數位在深冷領域方麵具有(yǒu)豐富經(jīng)驗的(de)高素質專業設計人員的研發隊伍(wǔ),研發的產品廣泛應用於機械工程(chéng)、熱處理工程、環境(jìng)試驗、橡膠、醫藥、食品加工(gōng)、醫學(xué)研究、植物保存(cún)、航空航天、軍工等領域。
液(yè)氮係列食品速凍 、海參速凍櫃是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍(dòng)結設備。可以有效、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多(duō)樣產品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子(zǐ)、蔬菜以及調理食品(pǐn),乳製品等。
速凍設備是工業生產中,利用其化學惰性,可以(yǐ)直(zhí)接和生(shēng)物組織接(jiē)觸,立即冷凍而不會破壞生物活性,因(yīn)此可以用於迅速冷凍和運輸食品,
它適用於中小型速凍食品加工廠的(de)快(kuài)速凍結水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速(sù)凍食品。它具有體積小(xiǎo)、降溫快、節能、易(yì)於操作等優點。
主要特點:
。體積小、結構簡單、性能可靠。
。低溫快速凍結、保鮮效果好,尤其適合食品超市現場製作。
該設備采(cǎi)用液氮作為製冷劑,溫度常溫到-196攝氏度,滿足食品行業對溫度的要(yào)求範圍寬,冷凍速度快等要求,設(shè)備結構簡單,維護方(fāng)便
工作原理:
速凍機主要是由製冷係(xì)統、推進(jìn)係統、電氣控製係統及速凍室等所組成的;工作人員將(jiāng)裝有待(dài)凍食品的凍(dòng)品盤通過速凍入口(kǒu)進入速凍軌道並在人力的作用下向出口方向步進移動,在移動的過程(chéng)中,經過一個(gè)由風機及導(dǎo)流板的(de)作用下形成一個穩定的垂直環狀(zhuàng)低溫氣流,這個低溫氣流與水(shuǐ)平運動的被凍食品進行熱交換,從而(ér)實現快速降溫凍結過程。